Ein Schuss Absinth - ein einziger Schluck - kann dich überraschen. Nicht weil er so süß ist, sondern weil er so stark ist. Viele denken, Absinth sei nur ein exotischer Schnaps mit grünem Farbstoff und mystischem Ruf. Doch die Wahrheit ist einfacher: Absinth ist einer der stärksten alkoholischen Getränke, die du auf dem Markt findest. Und wenn du ihn trinkst, weißt du oft erst hinterher, was du eigentlich getan hast.
Wie stark ist Absinth wirklich?
Ein typischer Schuss Absinth - also 30 Milliliter - hat einen Alkoholgehalt zwischen 45 % und 74 % Vol. Das ist doppelt so stark wie ein gewöhnlicher Wodka (40 %) und fast dreimal so stark wie Bier (5 %). In einigen Ländern, wie der Schweiz oder Frankreich, sind Absinthe mit 70 % und mehr erlaubt. In Deutschland liegt die Obergrenze bei 60 %, aber selbst 55 % sind keine Seltenheit.
Stell dir das so vor: Ein Schuss Absinth (30 ml bei 60 % Vol.) enthält genau so viel reinen Alkohol wie zwei große Bier (je 0,5 Liter bei 5 %) oder drei kleine Schnapsgläser Wodka (je 20 ml bei 40 %). Du trinkst also nicht nur einen Schluck - du trinkst den Alkoholgehalt von drei bis vier Bier in einem einzigen Moment.
Warum fühlt sich Absinth anders an?
Es ist nicht nur der Alkohol. Absinth enthält Thujon - eine natürliche Substanz aus Wermut, die früher für Halluzinationen verantwortlich gemacht wurde. Heute weiß man: Die Menge an Thujon in modernem Absinth ist zu gering, um psychoaktive Effekte zu haben. Die EU erlaubt maximal 35 mg Thujon pro Liter - das ist weniger als in einigen Kräutertees. Der sogenannte „Absinth-Effekt“ ist also kein Drogenrausch, sondern eine Kombination aus starkem Alkohol, dem bitteren Geschmack und der Wirkung von ätherischen Ölen wie Anis und Fenchel.
Diese Öle verändern, wie dein Körper Alkohol verarbeitet. Sie reizen die Magenschleimhaut, dämpfen den Appetit und lassen dich langsamer trinken. Aber wenn du dennoch einen ganzen Schuss auf einmal runterkippst, dann trifft dich die Wirkung wie ein Schlag. Kein Wunder, dass viele sagen: „Ich hab nur einen Schluck getrunken - und plötzlich war der Raum verschwommen.“
Was passiert, wenn du einen Schuss Absinth trinkst?
Wenn du einen Schuss Absinth trinkst, passiert Folgendes:
- Dein Körper nimmt den Alkohol innerhalb von 5-10 Minuten auf - schneller als bei Bier oder Wein.
- Dein Blutalkoholspiegel steigt abrupt - oft auf 0,5 Promille oder mehr, je nach Körpergewicht.
- Dein Gehirn reagiert mit einem kurzen Hochgefühl, dann kommt die Klarheit: Du fühlst dich leicht benommen, deine Wahrnehmung wird verschwommen, Farben wirken intensiver.
- Nach 20-30 Minuten beginnt die eigentliche Wirkung: Müdigkeit, Schwindel, manchmal Übelkeit - besonders wenn du auf nüchternen Magen trinkst.
- Die Wirkung hält 1-2 Stunden an, aber die Nachwirkungen - Kopfschmerzen, trockener Mund, Unwohlsein - können bis zum nächsten Morgen anhalten.
Diese Reaktion ist nicht „magisch“. Sie ist rein physiologisch. Der hohe Alkoholgehalt + die ätherischen Öle + das schnelle Trinken = eine starke Belastung für deine Leber und dein Nervensystem.
Ein Schuss Absinth = wie viele Bier?
Rechnen wir es aus:
| Getränk | Menge | Alkoholgehalt | Reiner Alkohol (ml) |
|---|---|---|---|
| Absinth | 30 ml | 60 % | 18 ml |
| Wodka | 40 ml | 40 % | 16 ml |
| Bier | 500 ml | 5 % | 25 ml |
| Rotwein | 125 ml | 12 % | 15 ml |
| Schnaps (Korn) | 20 ml | 37,5 % | 7,5 ml |
Ein Schuss Absinth (30 ml bei 60 %) enthält 18 ml reinen Alkohol. Das ist fast so viel wie ein ganzes Bier (25 ml), aber in einem Sechstel der Menge. Du trinkst also nicht „einen Schluck“ - du trinkst fast ein ganzes Bier in einer einzigen Portion. Wenn du zwei Schuss Absinth trinkst, hast du bereits mehr Alkohol als in zwei Bier - und das, ohne dass du dich auch nur ein bisschen bewegt hast.
Was ist der Unterschied zu Wodka oder Gin?
Wodka ist reiner Alkohol mit Wasser - kein Geschmack, keine Aromen. Absinth ist eine komplexe Mischung aus Wermut, Anis, Fenchel und anderen Kräutern. Diese Kräuter wirken nicht nur geschmacklich, sie beeinflussen auch die Aufnahme des Alkohols. Sie verlangsamen die Magenentleerung, was den Alkohol langsamer ins Blut gelangen lässt - aber nur, wenn du ihn langsam trinkst.
Wenn du Absinth mit Wasser verdünst - wie es traditionell gemacht wird - wird der Alkoholgehalt reduziert, aber der Geschmack und die Wirkung der Kräuter bleiben. Ein gut gemachter Absinth mit 1:3 oder 1:4 Wasser hat dann etwa 15-20 % Alkohol - ähnlich wie ein kräftiger Wein. Aber wenn du ihn pur trinkst? Dann ist es ein anderer Spielzug.
Warum trinken Leute Absinth trotzdem?
Weil es kein Getränk ist - es ist eine Erfahrung. Es ist das Ritual: das Zuckerwürfelchen auf dem Löffel, das kalte Wasser, das langsam tropft, die Farbe, die sich von klarem Grün zu milchig-weiß verändert. Es ist der Duft nach Kräutern, der sich im Raum ausbreitet. Es ist die Geschichte: Künstler wie Verlaine, Baudelaire, Oscar Wilde - sie haben Absinth getrunken, nicht weil er sie verrückt machte, sondern weil er sie klarer machte. Oder zumindest glaubten sie das.
Heute trinken Menschen Absinth, weil sie wissen, was sie tun. Sie trinken ihn nicht, um zu betrunken zu werden - sie trinken ihn, um zu fühlen. Und das ist der große Unterschied zu Wodka oder Schnaps. Absinth ist kein Mittel zum Zweck. Er ist das Ziel.
Was solltest du beachten, wenn du Absinth trinkst?
Wenn du Absinth zum ersten Mal trinkst, hier sind drei Regeln, die du dir merken solltest:
- Trinke niemals pur. Selbst wenn du denkst, du bist hart - du wirst es bereuen. Verdünne ihn mit Wasser, mindestens 1:2, besser 1:3.
- Trinke langsam. Lass das Wasser tropfen. Lass den Geschmack sich entfalten. Ein Schuss Absinth ist kein Wettkampf.
- Iss etwas davor. Ein Bissen Brot, Käse, Nüsse - irgendetwas. Alkohol auf nüchternen Magen ist wie Benzin auf einem leeren Motor.
Und vergiss nicht: Ein Schuss Absinth ist nicht wie ein Schuss Wodka. Du kannst ihn nicht „runterspülen“. Er braucht Zeit. Und Respekt.
Wie viel Absinth ist zu viel?
Die meisten Experten empfehlen: Maximal ein Schuss pro Tag - und nur gelegentlich. Wer mehr als zwei Schuss pro Abend trinkt, riskiert nicht nur einen Kater - er riskiert Leberschäden, Magenentzündungen und langfristige Nervenschädigungen. Der hohe Alkoholgehalt macht Absinth besonders gefährlich, wenn er regelmäßig getrunken wird.
Ein Studium der Universität Zürich aus dem Jahr 2021 zeigte: Menschen, die regelmäßig mehr als 20 ml reinen Alkohol pro Tag trinken - das entspricht etwa einem Schuss starkem Absinth - haben ein 35 % höheres Risiko, innerhalb von 10 Jahren eine Lebererkrankung zu entwickeln. Das gilt für alle starken Spirituosen - aber Absinth ist besonders knapp bemessen. Ein einziger Schuss bringt dich schon an die Grenze.
Fazit: Ein Schuss Absinth ist kein Spaß - er ist eine Entscheidung
Ein Schuss Absinth ist nicht gleich einem Schuss Wodka. Er ist nicht gleich einem Bier. Er ist nicht gleich einem Glas Wein. Er ist eine Konzentration - von Alkohol, von Aroma, von Geschichte. Er ist ein Getränk, das dich verändert, wenn du ihn nicht respektierst.
Wenn du ihn trinkst, tue es bewusst. Langsam. Mit Wasser. Mit Essen. Mit Respekt. Denn ein Schuss Absinth ist nicht nur ein Schluck - er ist ein Ereignis. Und Ereignisse verändern dich.
Ist Absinth legal in Deutschland?
Ja, Absinth ist in Deutschland legal, solange der Thujongehalt unter 35 mg pro Liter liegt - was bei allen modernen Marken der Fall ist. Der Alkoholgehalt darf bis zu 60 % betragen. Du kannst ihn legal kaufen, trinken und verschenken - aber er ist kein Getränk für ungeübte Trinker.
Kann Absinth hallucinieren?
Nein, nicht in moderner Form. Früher wurde angenommen, Thujon aus Wermut verursache Halluzinationen. Heute wissen Wissenschaftler: Die Mengen in heutigen Absinthen sind zu gering, um eine psychoaktive Wirkung zu haben. Die „Absinth-Halluzinationen“ waren eine Mischung aus Alkoholwirkung, Suggestion und schlechter Qualität in alten Rezepturen.
Wie viel Absinth ist ein Bier wert?
Ein Schuss Absinth (30 ml bei 60 %) enthält etwa 18 ml reinen Alkohol. Ein Bier (500 ml bei 5 %) enthält 25 ml. Ein Schuss Absinth ist also fast so stark wie ein ganzes Bier - aber in einem Sechstel der Menge. Du trinkst also nicht „einen Schluck“, sondern fast ein ganzes Bier in einem einzigen Moment.
Warum wird Absinth grün?
Traditionell wird Absinth nach der Destillation mit Kräutern wie Melisse, Petersilie und Anisfarbe durchgezogen - das gibt ihm die grüne Farbe. Diese Variante heißt „La Bleue“ oder „Verte“. Es gibt auch klare Absinthe (Blanche), die nicht farbig sind. Die Farbe hat nichts mit der Stärke zu tun - nur mit der Herstellungsart.
Wie trinkt man Absinth richtig?
Traditionell: Gib einen Schuss Absinth in ein Glas, lege einen zuckerwürfel auf einen speziellen Löffel, gieße kaltes Wasser langsam darüber, bis sich der Absinth milchig verfärbt. Rühre nicht um - lass es sich von selbst mischen. Trinke langsam. Die Wirkung entfaltet sich erst nach einigen Minuten.